一直都有云貴川一家親的說(shuō)法，這主要也是大家同處云貴高原，生活的環(huán)境差不多，造成大家的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣等都差不多，大家能夠輕松的玩在一起、吃在一起那自然就有了“一家親”的說(shuō)法。

說(shuō)到飲食習(xí)慣，按我們中國(guó)人的習(xí)慣，那必然繞不開(kāi)的就是喝酒。云貴川各地都有一些自己的代表白酒，各有各的味道，有的還是享譽(yù)國(guó)際的名酒。

對(duì)我們普通人來(lái)說(shuō)，這類貴價(jià)的產(chǎn)品一般是不會(huì)經(jīng)常喝的，相反一些大眾喜愛(ài)度高的可能名氣沒(méi)那么大，只在云貴川區(qū)域流傳，要說(shuō)這些名氣沒(méi)那么大的白酒，最好喝的都是哪些呢？經(jīng)品鑒，這5款口碑最好，來(lái)看看你喝過(guò)嗎？

①四川敘府大曲

川派白酒中性價(jià)比很高的一款光瓶酒，也是川酒的老品牌了，運(yùn)用固態(tài)發(fā)酵的一款純糧釀造的濃香型白酒。

可以算上川酒里比較“委屈”的一款酒了，因?yàn)橛形寮Z液這座大山的存在，除了老一輩的人，提起川派白酒幾乎很少有人想起敘府大曲的，其實(shí)也是一款品質(zhì)很不錯(cuò)的白酒。

開(kāi)瓶聞香能聞到舒適的糧食香，很有川酒的風(fēng)格，芳香濃郁，入口有些許苦味，落口綿柔，尾香余長(zhǎng)，喝完口齒留香。

②貴州國(guó)康1935

來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)的一款醬香型白酒，名氣不算大，卻很有來(lái)頭。

其釀造技藝傳承自業(yè)內(nèi)有名的釀酒大師陳興希，原茅臺(tái)科研所所長(zhǎng)，在茅臺(tái)工作了將近30年，對(duì)釀酒有自己獨(dú)特的見(jiàn)解和方法，因此這款酒也因其獨(dú)特的口感受到云貴川地區(qū)很多人的喜歡。

大曲坤沙工藝的醬香酒，喝不慣醬酒的朋友應(yīng)該都是聞不慣醬酒的醬香，這款酒幾乎復(fù)刻的茅臺(tái)的酒香，醬香中帶著糧香，入口也很醇和，價(jià)格也比較實(shí)惠，受到很多朋友的喜歡。

③云南玉林泉酒

去過(guò)云南的朋友應(yīng)該都有這種感覺(jué)，云南人民都是大酒量，但是他們生活中喝的最多的幾乎都是自釀酒，很多賣散裝酒的商戶生意都很不錯(cuò)，隨便選一家品嘗一下會(huì)發(fā)現(xiàn)品質(zhì)都很不錯(cuò)，相對(duì)于瓶裝酒，散裝酒的市場(chǎng)好像更廣一點(diǎn)。

這款玉林泉是為數(shù)不多的受到云南人民喜歡的瓶裝酒了。

坐落于水資源自然保護(hù)區(qū)的云南玉林泉酒業(yè)公司，除了釀造條件優(yōu)越，還有自己釀酒的獨(dú)家秘方，當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)淳樸，釀造的白酒也爽口自然，入口純凈，下咽舒適，還很有后勁，一般云南人聚會(huì)宴請(qǐng)都是用這款酒。

④四川瀘州老窖特曲

也是名氣比較大的一款酒，曾經(jīng)也在白酒界掀起過(guò)一陣高潮，還多次獲得過(guò)中國(guó)白酒評(píng)選的各種獎(jiǎng)項(xiàng)，在濃香型領(lǐng)域也算小有成就。

瀘州老窖推出的“特曲”系列算是酒企的引流產(chǎn)品，價(jià)格不高，品質(zhì)卻與他一系列的高端產(chǎn)品沒(méi)有相差太多。

從工藝上看，瀘州老窖都是運(yùn)用老窖池進(jìn)行糧食發(fā)酵，對(duì)窖池的窖齡與白酒勾兌所需的基酒、調(diào)味酒要求比較高，因此品質(zhì)都不差；從口感上來(lái)說(shuō)，特曲延續(xù)的是以往經(jīng)典的濃香口感，口感偏醇厚，香味比較濃郁。

云貴川的美食很多，白酒自然也不少，今天這5款只能是冰山一角，但是都是大家公認(rèn)的比較好喝的4款，你覺(jué)得呢？今天的文章就到這里，我們下次見(jiàn)。