農(nóng)副產(chǎn)品加工可分為簡單加工和深加工，產(chǎn)品有干貨、罐頭、酒、肉類等，細分下去的產(chǎn)品更加之多。而簡單加工和深加工都會帶來污染的產(chǎn)生——工業(yè)廢水，是屬于水量大以及含有大量懸浮物和有機物的廢水（食品加工廢水）。

（1）一般農(nóng)副產(chǎn)品加工廢水會來源于三個方面：①原料前處理階段，主要廢水為清洗廢水，比如水果清洗、蔬菜清洗和肉類清洗，主要特點為水量大，懸浮物較多；②生產(chǎn)過程廢水（加工），主要是制作工序排放出的廢水，特點為濃度高，含有大量的有機污染物；③保潔廢水，車間、設(shè)備等需要定期對其進行清洗，從而產(chǎn)生的清洗廢水，濃度較低。

（2）如果像農(nóng)副產(chǎn)品工業(yè)園那樣的話，不同類型的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)在內(nèi)，大量的廢水排放進入園區(qū)的廢水處理站，造成的處理更加困難。比如說乳制品加工、禽畜加工、玉米深加工等，它們的水質(zhì)、水量都不相同，排污規(guī)律又不同，很容易引起對廢水處理系統(tǒng)的沖擊，因此格外需要更多的收集池和調(diào)節(jié)池等進行處理。

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（3）某些農(nóng)副產(chǎn)品加工廢水的處理除了考慮懸浮物和有機物的去除以外，還需要考慮對磷、氨氮、總氮等污染物的去除。結(jié)合實際應(yīng)用的案例，有采用化學法對這3類污染物去除，也有采用A-A-O的生物工藝，達到脫氮除磷的效果。

A-A-O工藝：這個工藝是分為了厭氧區(qū)、缺氧區(qū)以及好氧區(qū)，通過微生物的作用下對有機物、氨氮、磷等污染物進行降解，達到凈化的目的，很多的農(nóng)副產(chǎn)品廢水處理會采用到此工藝，是采用比較廣泛的同步脫氮除磷工藝之一。

根據(jù)實際情況設(shè)計水力停留時間（某園區(qū)分別為1.5h、5.0h和10.5h），實際處理流程為脫氮工序：①硝化反應(yīng)，好氧段的硝化細菌能夠?qū)⑽鬯械牡崩蒙锵趸饔棉D(zhuǎn)化為硝酸鹽。反硝化反應(yīng)，在缺氧段反硝化細菌又將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氮氣，從而實現(xiàn)脫氮的目的；

②除磷工序，厭氧段的聚磷菌厭氧釋放磷合面為PHB，并能夠?qū)Φ图壷舅岬纫捉到獾挠袡C物進行吸收，在好氧段有機污染物中還能夠被污泥中的細菌進行分析，從而形成二氧化碳及水，同時聚磷菌會大量吸收磷，并以污泥的形式存在，因此將剩余污泥進行排放，從而達到去除磷的目的。

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