2023年7月1日，“食悅”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)赴廉江市“興旺”農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開展為期十五天的宣傳與調(diào)研，內(nèi)容分為提供營(yíng)養(yǎng)配餐與工作人員餐食健康鑒定兩部分，實(shí)踐目標(biāo)為探索飲食營(yíng)養(yǎng)健康鑒定標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的有效途徑。

團(tuán)隊(duì)進(jìn)行“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)的第一天，全體成員在學(xué)校田徑場(chǎng)集中參與學(xué)?！叭锣l(xiāng)”出征儀式，作為食品院唯一一支參加“授旗”儀式的隊(duì)伍，我們倍感榮譽(yù)，希望能在接下來的十幾天中完成計(jì)劃中的工作內(nèi)容，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，展現(xiàn)我院奮發(fā)前行的風(fēng)采。

下午14：10，團(tuán)隊(duì)全體成員到達(dá)本次“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐基地——“興旺”農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，經(jīng)過與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人洽談后，我們了解到了企業(yè)對(duì)健康飲食配餐的實(shí)際需要，制定好配餐計(jì)劃，做好合理預(yù)算，包括食材、調(diào)料品、餐盒的預(yù)算需要。其后，隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)幾個(gè)隊(duì)員去購置需要用到的食材、調(diào)料品和相關(guān)用具，隊(duì)員們則在廚房打掃衛(wèi)生，清洗廚房用具，待隊(duì)長(zhǎng)及隨行隊(duì)員將所需物品采購回來后，在廚房共同完成給全體工作人員配餐的任務(wù)。

廚房不大，且又悶熱，卻是我們?nèi)?duì)所有人員的主戰(zhàn)場(chǎng)，由實(shí)操組全組人員負(fù)責(zé)，其他小組成員則輔助他們完成60人的配餐任務(wù)。廚房忙得熱火朝天，所有隊(duì)員臉上卻沒有埋怨不滿的神情，有的只是勞動(dòng)過后發(fā)自內(nèi)心的愉悅。

晚上，“興旺”農(nóng)業(yè)召開“2023年暑假廣東青年大學(xué)生‘百千萬工程’團(tuán)隊(duì)到興旺農(nóng)業(yè)三下鄉(xiāng)開班儀式會(huì)，”，會(huì)議開始，四支“三下鄉(xiāng)”隊(duì)伍進(jìn)行發(fā)言并講述團(tuán)隊(duì)實(shí)踐目標(biāo)及實(shí)踐內(nèi)容，接著，帶隊(duì)老師講解“興旺”農(nóng)業(yè)基地的相關(guān)規(guī)定，并提醒全體三下鄉(xiāng)實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員遵守規(guī)定、注意安全。會(huì)議最后，吳總經(jīng)理提出四支三下鄉(xiāng)實(shí)踐隊(duì)伍要把實(shí)踐內(nèi)容落實(shí)、落地，并在這十五天里完成預(yù)期目標(biāo)，獲得實(shí)踐成果，而不是只做“口頭”理論。

通過今天的實(shí)踐內(nèi)容，我們總結(jié)：作為一名大學(xué)生，我們應(yīng)把所思、所想貫徹落實(shí)到具體實(shí)踐中去，所計(jì)劃的內(nèi)容要將其好好落地。初到實(shí)踐基地，我們認(rèn)識(shí)到了三下鄉(xiāng)不再只是一個(gè)大家口中的詞匯，三下鄉(xiāng)是一個(gè)把理論化為實(shí)踐的過程，并且在實(shí)踐的過程中，我們能夠感受到實(shí)踐帶給我們的愉悅與收益。

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