目前現(xiàn)存為數(shù)不多的

手工熬糕工藝人中

百年堂可是“佼佼者”

百年堂做出來的阿膠糕令人稱贊

膠質(zhì)光滑，拉絲掛旗，食材新鮮

讓很多廠家都自愧不如

更重要的是，百年堂的阿膠糕

價(jià)格公道，不虛抬高價(jià)

每一盒都只收成本手工費(fèi)

因?yàn)閷?duì)百年堂而言

更重要的是讓更多人吃的起，吃的健康

阿膠糕，選料實(shí)在

多種食材的搭配

口感舒適，營養(yǎng)豐富

其實(shí)，純手工阿膠糕

說起來輕巧

做起來可真是費(fèi)時(shí)費(fèi)力又費(fèi)心血——

熬一鍋好膠糕絕非一日之功

8道繁雜工藝，12小時(shí)浸漬

3道提取，4次濃縮，48小時(shí)化膠

武火3次熬，文火收膏

經(jīng)過

選、制、洗、泡，煎、秘、濾、收

等各種繁瑣工序

可以說

每一塊阿膠糕的誕生

都是千錘百煉，千撕百扯

都嚴(yán)格遵循古法熬制

科學(xué)的配比，浸泡，烊化，掛旗

讓專業(yè)傳統(tǒng)的技藝融入阿膠中

您說，這樣做出來的阿膠糕能不好嗎？

在這里，

教大家一個(gè)辨別真假阿膠糕的好方法

——熱水融

上好的阿膠糕遇冷變硬！

遇熱變軟！

遇熱水即化

沒有任何膠狀物質(zhì)！

把一塊阿膠糕放進(jìn)熱水里全部融化

輔料清晰可見！

做一次買賣就是交一次朋友，百年堂敢做保證：

所有阿膠糕

全部從工廠直發(fā)

不弄虛作假，不哄抬價(jià)格，只掙良心錢！