今天老丈人拿的這道菜，很合他的胃口

美食制作

把毛燒掉

清洗干凈

從尾椎骨改刀

切尾巴~

焯水

起鍋燒油，加入火鍋底料、干海椒、干花椒炒香

加水煮開，加入牛尾

調(diào)味

蓋上鍋蓋，大火燉煮

出鍋裝盤，撒上蔥花，制作完成