自制黃燜雞??

使用材料:

3個(gè)雞腿??肉，土豆??，香菇，腐竹，青椒??，

做法:

1、雞腿??肉加一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺蠔油，半勺白胡椒粉，姜片混合均勻腌制半小時(shí)?

2、調(diào)一碗醬汁:兩勺??生抽，一勺黃豆醬，半勺胡椒粉，半小勺鹽，少許雞精，適量清水混合

3、起鍋熱油把冰糖炒成焦糖色，放入雞腿??肉炒糖色，加姜片，干辣椒???一起翻炒片刻，放入香菇，淋入醬汁(淹沒(méi)過(guò)食材)轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘?，在放入土豆煮10分鐘，最后放入青椒，腐竹煮3分鐘就可以啦~(千萬(wàn)別把湯汁收太干~拌米飯真的是絕殺~)??