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用雞蛋做一道家常菜??????

一.材料

1??食材：雞蛋 甜椒 青椒

2??調(diào)料：鹽 胡椒 糖

二.制作方法

（一.）做法

1??將雞蛋蛋清蛋黃分離打入碗中，然后分別攪散，再分別裝入裱花袋中

2??甜椒、青椒都切成細(xì)絲放入碗中備用

3??起鍋燒油，油熱四成熱后下入蛋黃液，炸至金黃色后撈出

（PS：邊下蛋液邊攪拌）

4??蛋清液按同樣的方法下入油鍋中炸

5??鍋留底油放入甜椒、青椒絲翻炒，然后放入炸好的蛋清、蛋黃，加入鹽、胡椒、糖翻炒均勻后出鍋

（二.）效果展示??