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鍋包肉，最詳細教程，快@你們男人來學吧，哈哈??????

鍋包肉

1. 主料與配料
2. 烹飪步驟
3. 成品展示

一、主料與配料

1. 豬里脊肉
2. 姜絲
3. 蔥絲
4. 胡蘿卜絲
5. 香菜
6. 土豆淀粉

二、烹飪步驟

1. 里脊肉切薄厚片 ＋姜絲十料酒1勺 ＋少許鹽抓均勻腌制
2. 土豆淀粉 +適量清水拌勻，靜置半小時倒掉表面的清水，加入腌好的里脊肉片,掛上糊
3. 調(diào)個料汁：番茄醬2勺＋ 白醋1勺＋白糖1勺＋少許鹽+清水2勺混合均勻
4. 鍋中油溫7成熱依次放入肉片,中小火炸3-4分鐘
5. 至定型撈出，加熱油溫再復炸一次1分鐘，變酥脆撈出
6. 鍋中留少許油,加入調(diào)料汁煮開,加入蔥姜絲，胡蘿絲,香菜,再放入里脊肉片,翻炒均勻即可

三、成品展示