西紅柿炒雞蛋許多人開始就做錯了，難怪不好吃還出湯，大廚教你做
番茄炒蛋
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?一.準(zhǔn)備食材
1.準(zhǔn)備兩個大番茄，六個小番茄，番茄去皮(熱水或者烤火可以去皮更快)切塊
2.打四個雞蛋，打入碗中加50g鹽和白胡椒攪拌均勻
3.姜切末，蔥白切圈，蔥葉切花。蒜打成末
二.制作
1.熱鍋燒油，倒入雞蛋液，大火炒嫩，撈出
2.配料下鍋炒香，下番茄，加入食鹽，炒出沙，加入一勺水，再加入雞蛋，番茄醬，中火慢燒2分鐘。之后加入五香粉和雞精，最后勾芡
3.收汁，出鍋前撒蔥花
二.成品展示
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