小雞??燉蘑菇

食材:

小雞??，寬粉條，干榛蘑，姜，小蔥，

做法：

1、粉條溫水浸泡15min?，泡軟

2、榛蘑??加入溫水浸泡15min?，清洗干凈擠出汁水備用

3、八角2個，桂皮半個，香葉2片，干辣椒少許??

4、雞塊冷水下鍋，下入料酒，姜片，焯水lmin，撈出備用??

5、油熱下入蔥段姜片爆香，下??入干料，翻炒爆香

6、下入雞肉翻炒，炒香下入榛蘑??翻炒

7、加入蠔油2勺??.生抽2勺.老抽1勺.陳醋半勺。加入沒過食材清水

8、大火??燒開后，下入鹽1勺，白砂糖1勺，白胡椒粉1勺，

9、轉小火蓋蓋燜煮40min?，開蓋下入粉條，燜煮30min

簡單美味的小雞燉蘑菇就做好了??