大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)人們對(duì)于主食米面的疏離感越來(lái)越甚，主食的攝入量越來(lái)越少。一方面是越來(lái)越多人認(rèn)識(shí)到大量攝入主食對(duì)身體的負(fù)擔(dān)，另一方面則源于一些減肥塑身人群不斷的宣傳，于是很多人開始不吃主食或者是只吃一點(diǎn)，這樣對(duì)身體究竟是好是壞呢?今日水素輕生活帶您了解一下。

此前，世衛(wèi)組織曾兩度發(fā)布“限糖令”，一些人錯(cuò)誤地認(rèn)為，米飯的主要成分碳水化合物也是糖，因此倡導(dǎo)大家少吃主食，于是一些不明情況的人就此跟風(fēng)。殊不知，限糖令所指的是精制糖，而主食中的糖則是多糖。今日水素提示，精制糖進(jìn)入人體吸收非常快，一旦超標(biāo)會(huì)有諸多危害，而多糖則為長(zhǎng)鏈糖，進(jìn)入人體后需要長(zhǎng)時(shí)間消化才能吸收，并非同一概念。

碳水化合物是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，其對(duì)機(jī)體的供能占比應(yīng)達(dá)到總能量的50%-60%。而主食是我國(guó)居民主要的碳水化合物來(lái)源，因此在2022版《中國(guó)居民膳食指南》發(fā)布會(huì)上，特別重申了主食攝入對(duì)于身體的重要性。今日水素提示，長(zhǎng)期碳水?dāng)z入不足不僅會(huì)導(dǎo)致低血糖，亦或影響大腦的認(rèn)知能力，導(dǎo)致微量元素缺乏，甚至影響壽命。

據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，相較于1982年，2002年我國(guó)居民谷物攝入量下降21%。如今已經(jīng)又過(guò)了二十年，谷物的攝入量預(yù)計(jì)仍在下降。今日水素建議大眾，正確認(rèn)知碳水化合物的攝入，合理安排一日三餐，警惕極端飲食方式影響健康，切不可盲目跟風(fēng)。