白酒很多都是53度是因為53度的白酒分子間結(jié)合的最緊密，酒體醇厚、口感好，且易于儲存，這個度數(shù)能滿足大部分人的味蕾適應(yīng)能力以及以往人群的消費習(xí)慣。53度的白酒較好是有原因的。

首先因為濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和

精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。

而濃香型酒在釀造過程中，經(jīng)過“掐頭去尾取中間”的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出來的度數(shù)也是52度左右。

實驗得出：53.94mL時的純酒精加49.83mL水，混合物體積不是103.77mL，而是100mL，體積減少了3.77mL。

酒精度在53度時水分子和酒精分子締合最為緊密。再加之要經(jīng)三年以上的貯存，所以醬香酒較柔和，酒精度高而不烈，對人體的刺激也小，也是大眾能夠接受的最佳度數(shù)。

其次也就是說53度的白酒順應(yīng)中國人的口味，所以說像日本人喜歡喝一些清酒，韓國人就喜歡喝一些燒酒，但是我們中國人喝清酒還有燒酒，度數(shù)特別低，他們是喝不慣的，所以說要喝60多度以上的酒，特別多人的身體是受不了，所以說50多度的白酒剛好也就是受人們的喜歡了，所以說也就是說人們常說的這句話，蘿卜白菜各有所愛了，50多度的白酒就像我們中國的這種文化，像中國人隨和的這種性格一樣，不搞不低剛剛的也就可以，不管什么樣的白酒，只要是50多度的就最好了，雖然說這也是一些酒鬼們揭秘的原因，不知道你們平時喝酒的時候是喝什么度數(shù)的白酒呀，所以說我建議還是喝53度左右的是最好了。所以說不管什么品牌的白酒，53度左右的最好了！

53°，這是時間賦予我們的寶貴財富，還是那句話，冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達(dá)剛剛好的那個度，才是完美！