蜜餞烘干機(jī)

蜜餞烘干機(jī)烘烤烘干設(shè)備，蜜餞烘干制作經(jīng)驗方法。蜜餞也稱果脯。中國民間糖蜜制水果食品。流傳于各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。北京、江蘇、浙江、福建、潮汕、肇慶、臺灣為蜜餞主要產(chǎn)地。

1. 蜜餞按照地方風(fēng)味區(qū)分大致為京式蜜餞，杭式蜜餞，廣式蜜餞，蘇式蜜餞，閩式蜜餞，不同地域其蜜餞加工制作方法也不一樣。

1. 大致的生產(chǎn)工藝流程為，原材料鮮果的挑選→清洗漂洗→烘干或晾曬(去除少許水分)→配料煮制→入味腌漬→進(jìn)入烘干房烘干→包裝→成品

1. 將前期處理好及腌漬入味的蜜餞進(jìn)行擺盤裝車，推進(jìn)蜜餞烘干房內(nèi)進(jìn)行最后的烘干處理。

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   打開蜜餞烘干機(jī)設(shè)備的智能溫濕度控制器，調(diào)整好烘干參數(shù)，開機(jī)運行烘干。蜜餞烘干好后等其冷卻，再進(jìn)行產(chǎn)品包裝。