一、櫻桃的滋味

櫻桃成熟之后為抄酸甜口味，也有的是甜味。

櫻桃，是某些李屬類植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、襲酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無(wú)毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無(wú)毛。

果實(shí)可以作為水果食用，百外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生度素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

二、如何挑選櫻桃

1.顏色深

一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律，產(chǎn)地晝夜溫差越大，水果就會(huì)越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。此外，顏色深的櫻桃花青素含量高，有助于對(duì)抗身體內(nèi)的自由基，抵抗衰老。

2.光澤潤(rùn)

表皮發(fā)亮的櫻桃最健康，新鮮和好吃的。成熟健康的櫻桃表皮會(huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤(rùn)的光澤。吃櫻桃最重要的是新鮮，如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分，這樣的櫻桃千萬(wàn)不要選。

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