在家復(fù)刻外面賣的醬香餅？我冰凍了兩年半的手抓餅有救了！
復(fù)刻外面賣的醬香餅
食材：
- 手抓餅
- 醬香餅的醬，單位：勺
- 黃豆醬x2、番茄醬x1、胡椒粉x0.5、五香粉x0.5、蠔油x0.5、白糖x1、淀粉x1、豆瓣醬x1（①）
- 小蔥花，蒜末、花生油
步驟：
1、調(diào)醬香餅的醬：
- 將食材①中的調(diào)料攪拌均勻
- 鍋熱，倒入適量花生油，下入蒜末和蔥花，爆香（蔥花多留點(diǎn)，后面還要用）
- 倒入調(diào)好的醬料，加適量水，開大火熬制濃稠，給它倒出來備用
2、煎制醬香餅
- 將手抓餅煎至兩面金黃，小火慢煎，每面煎2分鐘
- 手抓餅每一張都涂上醬，撒上白芝麻蔥花切成小塊
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