黑胡椒杏鮑菇小牛肉粒????????

一、食材

杏鮑菇??、牛肉??……

二、美食制作步驟

1.杏鮑菇洗凈切塊，約3cm見方待用。

2.起油鍋，待油溫六七分熱時(shí)將杏鮑菇??分批倒入鍋內(nèi)文火慢煎，煎至四面金黃色，撒少許鹽盛出待用。

3.中高火加熱不沾煎鍋，倒油。用少許海鹽和黑胡椒揉搓牛排，??然后分別各面煎制，總共3-4分鐘。從煎鍋中取出牛排靜置幾分鐘，切塊。

4.將小牛肉粒??倒入煎過牛排的鍋里，倒入杏鮑菇，加入生抽少許、白砂糖適量，快速翻炒1分鐘，出鍋前加少許老抽上色。

5.盛出杏鮑菇小牛肉粒，??撒上研磨黑胡椒即可。