辣而不嗆，喝到冒汗！比泰國五星級酒店的味道還要好~丨冬陰功湯
2022-11-01 21:39 作者:元氣少女SX-Lucky | 我要投稿
『泰式冬陰功湯』
【食材】鮮香茅、南姜、冬陰功醬、番茄、菇（雞腿菇、金針菇、海鮮菇）、檸檬葉、小米辣、檸檬、椰奶、牛奶、香菜
【海鮮】大蝦、青口貝、鮑魚
【底湯】蝦頭、黃油、清水
【調(diào)味】鹽、雞汁、白胡椒
1. 橫刀切鮮香茅，切南姜片
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?2.鍋里加一小塊黃油，小??煸炒蝦頭；炒出油，加水
3.另外拿鍋，加入一小塊黃油，小火煸炒鮮姜和香茅；下入番茄、冬陰功醬，把底湯倒入鍋中（蝦頭過濾）
4.切蘑菇片、小米辣、檸檬片，金針菇、海鮮菇、檸檬葉 下鍋
5.【海鮮】沖洗，下鍋（蝦可以去皮開背，鮑魚最后下鍋煮4分鐘就夠了）
6. 擠點檸檬汁，加點鹽、雞汁、白胡椒、椰奶、牛奶、香菜，煮10－15分鐘
7. 出鍋裝盤
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