超酥脆炸薯?xiàng)l，原料和制作都超級(jí)簡(jiǎn)單，只要鹽、玉米淀粉、土豆，廚房小白也可以做。土豆的營養(yǎng)豐富，便宜又干凈，而且純天然無添加，做出來的薯?xiàng)l外脆內(nèi)酥，味道絕對(duì)不輸給肯德基，最受小朋友們歡迎的小吃，還可以自制冷凍長(zhǎng)久存放，隨吃隨炸哦！

【原料】

土豆———4個(gè)

鹽————1克

玉米淀粉—2大勺

【制作過程】

1、土豆4個(gè)，去掉外皮，切成1cm左右的小方條。

2、把土豆條浸在清水里，清洗2遍去除淀粉。

3、下鍋加鹽1克，開水煮5分鐘。

4、撈出來試試用筷子戳一下，可以戳進(jìn)去，但不是太軟的狀態(tài)就行了。

5、撈出來瀝干，用廚房紙吸干外表水分，放涼備用。

6、取一個(gè)保鮮袋，把放涼的薯?xiàng)l放進(jìn)去，再加玉米淀粉2大勺，弄滿空氣封口搖勻，讓薯?xiàng)l沾滿玉米淀粉即可。

7、把薯?xiàng)l都整齊的碼放到盒子里，冷凍2小時(shí)。

8、油溫6成熱的時(shí)候，放入薯?xiàng)l先炸3分鐘后，浮起撈出。

9、油溫加熱到8成熱，把炸過一次的薯?xiàng)l放入，再炸至外殼金黃焦脆，即可撈出控油。

10、剛剛炸好的薯?xiàng)l，酥脆可口，可以直接吃了。放一勺鹽搖勻，讓薯?xiàng)l表面沾一點(diǎn)鹽。

11、原料和制作都超級(jí)簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單美味、營養(yǎng)豐富。

12、一口下去外層酥脆，味道絕對(duì)不輸給肯德基炸薯?xiàng)l。

【小貼士】

1、最后可以加辣椒粉、小茴香粉、鹽，來增加風(fēng)味

2、可以一次做一大批，分小袋放冰箱冷凍，下次拿出來直接炸就行了。