阿正老師帶著他的參數(shù)來啦。感謝阿正老師！

商用：「略細(xì)于食用鹽粗細(xì)度」

咖啡粉：17g

萃取時(shí)間：26-30s

液重：42-46g

粉液比：1：2.64

中度or中深

1檔粉

三種烘焙任君挑選：

咖啡粉：12-14g

萃取時(shí)間：35-40s

液重：24-28g

粉液比：1：2~1：2.3

辛鹿2檔粉

摩卡壺萃取參數(shù)

咖啡粉：14-16g 【2-3人份】

正常鋪平無需填壓

下壺水量：130ml 中深水少點(diǎn)

「比食用鹽稍粗比白砂糖稍細(xì)的研磨度」

咖啡粉：15g「使用白砂糖的研磨度」or3檔粉

水溫：90度

40ml水悶蒸30s

小水流分兩段進(jìn)行注水

1分鐘注水水量達(dá)到100ml

1分40秒注水量達(dá)到240ml

總萃取時(shí)間 02：10s

粉水1：16

總結(jié)：沒有抽獎(jiǎng)但有參數(shù)總結(jié)