情人節(jié)專(zhuān)屬的浪漫與甜蜜?|玫瑰葡萄撻
UP主的貼心課代表來(lái)了~~~
浪漫玫瑰葡萄撻
一、做法步驟
①食材準(zhǔn)備 軟化黃油70g 細(xì)砂糖25g 蛋黃一個(gè) 香草精適量 低筋面粉130g 葡萄300g 糖20g 玫瑰糖漿適量 檸檬汁半個(gè) 淡奶油適量 玫瑰糖漿適量
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②軟化黃油70g 糖粉25g 打發(fā)到發(fā)白 一個(gè)蛋黃 少許香草精攪拌均勻
③加入低筋面粉130g 抓成團(tuán)即可 不要揉面不要太久 保鮮膜覆蓋 冷藏一小時(shí)
④面團(tuán)搟薄到3mm 填入模具底部要壓實(shí)
⑤切去多余面團(tuán) 底部扎孔 160度烤20min左右
⑥葡萄300g切丁 糖15g少許水 半顆檸檬汁 少許玫瑰糖漿
⑦內(nèi)陷填入撻中 打發(fā)淡奶油成型后加適量玫瑰糖漿打勻
⑧撻上裝上一點(diǎn)玫瑰奶油 搭配一些新鮮葡萄 點(diǎn)綴幾片玫瑰
⑨制作完成
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