作者：填 鐵報(bào) > 1937-01-11 什剎海在北平地安門外，面積廣十馀頃，往歲荷花甚盛，平人以去市最近，每長(zhǎng)夏夕陰，火繖初斂，柳陰水曲，幾案縱橫，座客常滿，詩(shī)人弢禪，有什剎海竹枝詞云：“楊柳風(fēng)輕送管弦，游人如鯽晚涼天；書(shū)生只是多癡氣，不看紅妝只看蓮。”可見(jiàn)當(dāng)年景象之盛。輐近每屆夏季，警署于環(huán)岸特辟為臨時(shí)市場(chǎng)，招商營(yíng)業(yè)，茶棚技場(chǎng)，綿延達(dá)二里許，百戲雜陳，市聲囂雜，宜于三五之夕，斜陽(yáng)將下之際，偕二三俊侶，先至北海公園五龍亭之最末一亭，憑欄觀落日，迨殘照已匿，玉盆乍湧，現(xiàn)在附近仿饍社，用小點(diǎn)果腹，然后徐步出北海公園后門，正對(duì)什剎海堤岸。此時(shí)，游人漸散，市聲已靜，擇一清凈茶社，出自攜茶葉，命茶博士沏茶，長(zhǎng)臥藤椅上，仰視皓月懸空，夾岸柳絲，臨流縈拂，清風(fēng)挾荷香徐徐而來(lái)，一二清脆賣花聲，“茉莉！白玉蘭！”送入耳鼓，令人有飄然出世之想。腹稍餓，可市八果粥充饑。八果粥為什剎海特產(chǎn)，粥用蓮子，薏米仁，葡萄干，鮮核桃，紅絲綠梅，銀果，菱角合諸物于一器，不涼不溫，稠稀合度，入口即融，其味之美，無(wú)可比擬，營(yíng)此業(yè)者，有王李二家，其熬粥秘訣，出自世傳，火候之純，為他處所弗及。盡兩器可以充饑解渴，所費(fèi)不過(guò)兩角耳。