食材

梅花豬肉 500g

洋蔥 100g

西紅柿 1顆

色拉油 1小匙

腌料

鹽 1/2小匙

胡椒粉 1/4小匙

米酒 2大匙

水 1大匙

調味料（糖醋醬）

醬油 1大匙

黑醋 2大匙

砂糖 1.5大匙

番茄醬 2大匙

太白粉 1大匙

「滋味酸甜開脾胃」

酸中帶甜的糖醋料理是全家人都愛的下飯菜，在甜味、酸味、咸味與香氣的融合之下，肉塊滋味變得更加豐富，而西紅柿與洋蔥的美味一點也不輸給豬肉。

制作步驟：

1梅花豬肉切小塊，加腌料腌漬20分鐘。洋蔥和西紅柿都切塊備用。

2微電鍋按下「再加熱」，內鍋變熱后加沙拉油、洋蔥塊與西紅柿塊炒軟。

3放入梅花豬肉塊翻炒均勻，按下「什錦飯」開始烹煮。

4將調味料攪拌均勻備用。

溫馨提示：加太白粉可讓湯汁變得更濃稠。

5烹調完成后打開鍋蓋，倒入調味料拌勻，蓋起鍋蓋保溫10分鐘即可。

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