三伏天胃口差，早餐更是選擇困難癥，包子饅頭面條也吃膩了，但貌似又沒有更好的選擇，自己動(dòng)手做又無(wú)從下手，今天蓉兒就來(lái)為大家分享4道好吃的懶人早餐做法，簡(jiǎn)單快手，10分鐘出鍋，方便又可口。

1、玉米酒釀

食材：玉米、酒釀、雞蛋、淀粉、枸杞

1、新鮮玉米一個(gè)，剝開葉子后沖洗一下，然后把玉米粒用刀削下來(lái)，玉米粒全部處理好后裝入盤中，然后放一旁備用；酒釀1小盒，倒出來(lái)后先放一旁，我這里大概是500克的樣子。

2、雞蛋1個(gè)，打入碗里后加一滴白醋去腥，然后攪散備用。小碗里加一勺玉米淀粉，倒入小半碗清水，攪拌均勻后就是淀粉水了。

3、再準(zhǔn)備一小把枸杞，可以用清水沖洗一下表面的灰塵，不用加水泡。

4、起鍋燒水，一碗清水就夠了，蓋上大火煮開，接著倒入玉米粒先煮一下，1分鐘左右就差不多了，先把玉米粒煮熟。接著倒入酒釀，繼續(xù)煮開，酒釀可以稍微多煮幾分鐘；

5、接著轉(zhuǎn)中小火淋入蛋液，蛋花凝固后攪拌一下，蛋花湯就出來(lái)了。最后再倒入淀粉水勾芡，繼續(xù)煮2分鐘就可以關(guān)火了。

6、出鍋前撒上一把枸杞，好喝的玉米酒釀就做好了。

2、蔬菜團(tuán)子

食材：豌豆芽、雞蛋、胡蘿卜、大蒜、小米椒、蔥花

1、豌豆芽1盒，加水清洗，然后裝入大碗里加一勺鹽和適量清水浸泡20分鐘，然后瀝干水分，接著起鍋燒水，水開加一勺食用油，然后倒入豌豆芽，大火燙30秒就夠了，撈出來(lái)后晾干水分放涼備用。