老式雞蛋糕｜還記得小時自己帶著雞蛋、油面糖去加工的那種蛋糕嗎
課代表總結(jié)如下
老式雞蛋糕｜還記得小時自己帶著雞蛋、油面糖去加工的那種蛋糕嗎??????
總結(jié)：
一、食物主料與配料
二、食物烹飪步驟
三、食物成品展示
一、食物主料與配料
雞蛋3個（每個約60克）0:43，
白砂糖80克0:49，
蛋糕油3克（也叫SP蛋糕油、速發(fā)蛋糕油、蛋糕乳化劑）1:06，
面粉120克（中、低筋粉都可以）1:56，
花生油30克2:08，
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01:18
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二、食物烹飪步驟
1.打發(fā)蛋清
? 烘焙溫度：預(yù)熱烤箱到上火180度、下火160度，放在烤箱的中層烤13分鐘左右，看成色去取出。不能獨立控溫的烤箱上、下都用170度。
? 食譜都是攝氏度°C，華氏度℉ =攝氏度°C × 1.8 + 32°F。
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02:29
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三、食物成品展示
食物名字：老式雞蛋糕
食物成品如下
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04:55
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標(biāo)簽：
