素炒杏鮑菇怎么做好吃？大廚教你一招，口感有嚼勁，咸香入味
今日食譜:《素炒杏鮑菇》
1.杏鮑菇撕成長條
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片一小塊青紅椒，再切成均勻的細絲，再準備蒜末
2.起鍋燒水，水燒開后給杏鮑菇焯水，焯水一分鐘左右即可，青紅椒也放進鍋里燙一下
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倒出控水，過涼水，壓干水分
3.鍋里放豬油，蒜末放進鍋里爆香，再加入蠔油生抽，再把焯過水的杏鮑菇放入鍋里，加入食鹽，雞精
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然后不停的翻炒，加入適量清水，繼續(xù)翻炒均勻
最后淋生粉水勾芡，最后淋上料油或香油翻炒均勻就能出鍋啦
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請各位看官品嘗
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